Velouté Butternut & Châtaignes

Hello everybody, it's Louise, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Velouté Butternut & Châtaignes. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Velouté Butternut & Châtaignes is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Velouté Butternut & Châtaignes is something that I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Velouté Butternut & Châtaignes, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Velouté Butternut & Châtaignes delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Velouté Butternut & Châtaignes is 2 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Velouté Butternut & Châtaignes estimated approx 1h30 min.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Velouté Butternut & Châtaignes using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

Ingredients and spices that need to be Get to make Velouté Butternut & Châtaignes:

1. 1/2 - Courge Butternut (375 g après épluchage)
2. 1 - Pomme de Terre
3. 250 g - Châtaignes (environ 16)
4. 1/2 - Oignon Jaune
5. 30 g - Beurre
6. 1 cuillère à café - Bouillon de Légumes en poudre
7. 500 ml - Lait 1/2 écrémé
8. 1/3 cuillère à café - Sauge
9. Sel
10. Poivre
11. 1 morceau - Cèpe séché

Steps to make to make Velouté Butternut & Châtaignes

1. 
2. Préparation des Châtaignes : Porter à ébullition une casserole d'EAU SALÉE sur feu vif - Entailler les CHÂTAIGNES de chaque coté à l'aide de Ciseaux de Cuisine - À ébullition ajouter les CHÂTAIGNES dans la Casserole et laisser cuire 30 minutes sur feu moyen - Mettre les CHÂTAIGNES dans un Plat puis les placer dans le Four à 190°C pendant 15 minutes - Les sortir du Four et les laisser refroidir 10 minutes - Les éplucher et les couper en petits morceaux
3. Préparation des Légumes : Epluchez et épépiner le 1/2 BUTTERNUT puis les découper en petits cubes - Eplucher la POMME DE TERRE et la couper en petits cubes - Éplucher l’OIGNON et le ciselez grossièrement - Couper en 4 un morceau de CÈPE SÉCHÉ
4. Cuisson des Oignons : Dans une Poêle faire fondre 1 cuillère à soupe de BEURRE - Ajoutez le OIGNON ciselé et faites revenir 10 minutes sur feu doux et à couvert en mélangeant régulièrement - Réserver l'OIGNON dans un Ramequin
5. Grillade des Marrons : Faire fondre 1.5 cuillère à soupe de BEURRE dans une Poêle puis ajoutez-y les 2/3 de CHÂTAIGNES - Faire dorer sur feu moyen à vid pendant 10 minutes en retournant régulièrement jusqu'à ce que tous les MORCEAUX soient dorés - Réservez 2/3 et égoutter l'autre 1/3 sur de l'Essuie-Tout
6. Composition de la Soupe : Dans un Blender Chauffant Soup & Co mettre les DÉS DE BUTTERNUT et de POMMES DE TERRE, l'OIGNON, le CÈPE SÉCHÉ, 2/3 des CHÂTAIGNES grillées, 1 cuillère à café de BOUILLON DE LÉGUMES, 1/3 de cuillère à café de SAUGE, SALER, POIVRER et mouillez avec 500ml de LAIT - Faire cuire 35 minutes à 100°C sur le Programme 1 - Mixer pendant 5 minutes supplémentaires
7. Dressage : Remplir chaque assiette de SOUPE - Ajoutez au centre 1 cuillère à soupe de CHÂTAIGNES DORÉES et entourer de CROÛTONS

As your experience as well as self-confidence expands, you will locate that you have a lot more natural control over your diet regimen and adjust your diet to your personal tastes in time. Whether you wish to offer a recipe that uses fewer or more active ingredients or is a little bit essentially spicy, you can make basic modifications to accomplish this goal. Simply put, begin making your recipes promptly. When it comes to fundamental cooking abilities for novices you don't require to learn them yet just if you understand some easy cooking techniques.

This isn't a full guide to quick and easy lunch dishes yet its excellent food for thought. Hopefully this will certainly get your imaginative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family members without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this special food How to Make Perfect Velouté Butternut & Châtaignes. Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!